Fachtag Klimaanpassung
Eine Kooperationsveranstaltung der Bezirksstelle und des diakonischen Werks Bayern
Wie hängt Klimaschutz mit Ernährung und Beschaffung zusammen? Bei der regionalen Infoveranstaltung in München haben Träger aus Südbayern Interessantes zum Thema nachhaltige Ernährung und Beschaffung erfahren.
Angesichts des fortschreitenden Klimawandels müssen auch wir als Diakonie Verantwortung übernehmen und die Schöpfung bewahren. Da viele unserer Einrichtungen eine Außer-Haus-Verpflegung anbieten und tagtäglich Produkte einkaufen, sind Ernährung und Beschaffung hier wichtige Stellschrauben. Wer mehr Obst und Gemüse und weniger tierische Produkte isst, reduziert CO2-Emission. Gleiches gilt beispielsweise für die Qualität und Langlebigkeit von Bettwäsche in der Beschaffung, denn 84% der CO2-Emissionen werden durch die Produktion verursacht. Das haben zwei spannende Impulse von Referent*innen des Referats für Klima und Umwelt der Landeshauptstadt München und der Uni Kassel vom Fachgebiet umweltgerechte Produkte und Prozesse gezeigt. Hier gilt es, innovative Lösungen zu finden und neue Wege zu gehen. Wie das gelingen kann, haben mehrere Projektbeispiele aus der Praxis gezeigt, z.B. die Fairteilerschränke der Diakonia oder eine Kampagne des Augustinum, um Lebensmittelabfälle zu reduzieren. Wir müssen kleine Schritte auf dem Weg zu mehr Klimaschutz und Nachhaltigkeit gehen. Nudging ist eine Maßnahme, die ohne großen Aufwand umsetzbar ist und eine große Wirkung zeigt, wie eine Expertin erklärt hat. Hier geht es darum, Menschen zum richtigen Verhalten zu verleiten, indem man beispielsweise das vegetarische Essen ganz oben auf den Speiseplan schreibt.
Wir hoffen, dass die Träger viele Impulse aus der Veranstaltung mitnehmen konnten und wünschen viel Erfolg bei der Umsetzung neuer Projekte!
Diakonie München und Oberbayern - Innere Mission München e.V.
Landshuter Allee 40
80637 München
